■ナス科 ナス属 ■一年草
直射日光がよく当たる、風通しの良い戸外で管理してください。
土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出る位たっぷり灌水してください。トマトは比較的乾燥を好む作物です。土の表面が湿っている間は水やりを控え、渇き気味になってから与えるようにしましょう。
お届け後、最初の実がピンポン玉程度に膨らみ始めたら「オールイン野菜用」などの市販の固形肥料を20~30g程度与えます。その後2週間に1回追肥してください。肥料は1回にたくさんの量を与えると、茎や葉ばかりが生長し、実がなりづらくなるため、用量(商品のパッケージ参照)を守って与えましょう。また、週に1回「ハイポネックス野菜の液肥」などの市販の液体肥料を与えると、より長い期間収穫できます。(肥料は花用でも構いません)
■アブラムシ 発生時期:3~10月(4~6月、9~10月に多く発生) ■コナジラミ 発生時期:4~10月 みつけ次第補殺するか、市販の殺虫殺菌剤を散布して早めに駆除しましょう。風通しの良い場所で管理することで、病気の予防になります。
<わき芽摘み> 葉の付け根に小さな芽が出てきます。栄養が取られてしまうので、小さいうちに手で取り除いてください。 ⇒ <摘果> ひとつひとつの実を大きくするために、1花房あたり4~5果残して摘果します。開花後、実が膨らみ始めた頃、花房先端の小さな実を摘み取りましょう。 ⇒ <収穫> 花が咲き終わると、約45~50日後に完熟します。ロッソロッソは実割れしにくいので、しっかり赤く完熟させてから収穫しましょう。 <ポイント> ・肥料のやり過ぎに注意しましょう。固形肥料の追肥は2週間に1回が理想です。 ・水やりは「乾燥したらしっかりやる」ことが重要です。 ☆支柱が不足した場合は、市販の支柱を追加 してください。 ☆上手に管理すると、8月下旬頃まで収穫できます。 ☆トマトは一年草です。 ≪ロッソロッソでつくる トマト炒めごはん≫ 材料(2人分) ロッソロッソ・・・・・3個 玉ねぎ・・・・・・・・1/2個 ピーマン・・・・・・・2個 ベーコン・・・・・・・3枚 にんにく・・・・・・・小1かけ オリーブオイル・・・・大さじ1 1/2 酒・しょうゆ・・・・・各大さじ1~1 1/2 あらびき黒こしょう・・適量 ごはん・・・・・・・・2人分 作り方 1、ロッソロッソは縦半分に切り、へたをよけて、くし形切りにします。玉ねぎもくし形切りにします。ピーマンは種をとって、縦に1cm幅に切ってください。 2、ベーコンは2~3等分長さに切ります。にんにくは縦半分に切り、芯芽を取り除いてつぶします。 3、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。 4、ピーマンも加えて炒め、玉ねぎに透明感がでてきたら、強火にしてトマトを加えます。 5、トマトを入れたら、手早く炒めてくださいね。酒、しょうゆをふってざっと混ぜます。 6、器にごはんを盛り、5をかけます。お好きなら、あらびき黒こしょうをふって召し上がってください。
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